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Análisis de colas para el diseño de una cafetería mediante simulación de eventos discretos

Juan Fernando Pérez, Germán Riaño

Resumen


En este artículo describimos la aplicación de simulación de eventos discretos para el análisis de colas en una cafetería estudiantil. A partir de este análisis, determinamos requerimientos cuantitativos para el diseño de la cafetería que tienen en cuenta la aleatoriedad de los procesos y su interacción. Además, el uso de herramientas gráficas permitió una fructífera colaboración con el equipo de arquitectos encargados del diseño arquitectónico. Presentamos el proceso de construcción del modelo, los diversos escenarios analizados y la configuración seleccionada, la cual presenta fuertes ventajas frente al diseño actual.

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DOI: http://dx.doi.org/10.16924%2Friua.v0i25.306

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Facultad de Ingeniería - 2017

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